Restaurants de Dordogne, Aquitaine

Un hôtel 4 étoiles dans un château construit en 1856, à l'époque de Napoléon III, entouré de terrasses fleuries et d'un vaste parc aux arbres centenaires, avec cours de tennis et piscine privés.
Des chambres élégantes et suites luxueuses dont la décoration est signée par l'équipe " Esprit de Château " répondent à vos envies de confort et de détente.

Deux salles de séminaire (40 m² et 120 m²) équipées de rétroprojecteur, paper-board, écran, connexion internet, téléphone, télévision, magnétoscope, et vidéo-projecteur vous offrent la possibilité d'y organiser vos réunions de travail.

Le restaurant est dirigé par le Chef Gilles Gourvat, enfant du pays expérimenté. Les trésors du terroir périgourdin sont à l'honneur, détaillés dans les menus Retour du Marché, d'Ici et d'Ailleurs, et le menu Découverte: Capuccino de foie gras de canard, caviar d'Aquitaine ou Nougatine craquante poire-cannelle mousseline vanille, une mise en bouche très attirante...

Habité depuis le Paléolithique, La commune des Eyzies de Tayac compte de nombreux sites archéologiques préhistoriques, dont certains ont été classés au Patrimoine mondial par l'Unesco.

Au cœur du village se trouve Le Musée national de Préhistoire, et, tout près, l'Hôtel de France et Auberge du Musée.

Un hôtel calme, confortable, qui propose trois types de chambres: Standard, Confort et Supérieure. Tarifs préférentiels pour les groupes, par personne et en chambre double.

Les repas et les petits-déjeuners sont servis à l'Auberge du Musée, distante de 300 mètres environ des pavillons.

À l'Auberge, une carte alléchante où les desserts ne sont pas oubliés offre un bon choix de plats et de menus, dont un gastronomique.

Visite incontournable:

Au sommet des coteaux de Monbazillac, depuis ses terrasses ombragées, la Tour des Vents domine le paysage magnifique de la vallée de la Dordogne, Bergerac s'étirant à ses pieds.

Un restaurant gastronomique mené par Marie Rougier, chef autodidacte qui sait exalter le foie gras comme le Monbazillac, les plats traditionnels du fameux terroir du pays comme les saveurs délicates d'un fin dessert au chocolat.

On y feuillette une carte attentive à chacun, affichant menu végétarien et proposant également pour les enfants un menu gourmet, ainsi que les menus surprises, laissant toute latitude au chef pour exprimer sa créativité inspirée des produits du moment.

Restaurant incontournable de Périgueux, étoilé au Michelin, L'Essentiel présente carte et menus en célébrant les grandes saveurs régionales, comme le foie gras, les variations de truffes et noix du Périgord, tout en explorant le meilleur des régions, comme l'Huître de Normandie.

De magnifiques réalisations, comme en témoigne un album photo très attirant, qui s'adaptent pourtant à des budgets qui peuvent être (relativement) modestes: les formules permettront à tous de s'offrir le raffinement et la beauté d'assiettes gastronomiques, et notamment périgourdines.

À dix minutes à pied du centre historique de Sarlat, capitale du Périgord Noir, un restaurant gastronomique incontournable de la région: Le Grand Bleu.

Le très bon rapport qualité-prix permet à tous d'apprécier les talents du chef, dans des menus qui font la part belle aux spécialités de la gastronomie française, sans rigidité.

On y explore les produits du Périgord bien sûr, région connue pour ses traditions gourmandes, sans toutefois s'enfermer dans ces frontières. Venus parfois d'Asie ou d'Outre-Mer, des mets raffinés viennent illuminer des assiettes soignées, attentives aux mariages réussis des couleurs et saveurs.

Le cadre convivial, sans luxe ostentatoire et sans chichis, contribue à la sensation de bien-être donnée par l'établissement; détente et émerveillement devant les plats apportés sont sans doute la clé du succès de ce restaurant pour lequel les connaisseurs n'hésitent pas à parcourir des kilomètres!