Restaurants du Var, PACA - spécialités culinaires typiques

Au Coeur du Massif de l'Estérel, lieux mythique longtemps repaire de brigands chargé d'histoires rocambolesque, la magnifique Auberge des Adrets accueille une clientèle internationale.

L'hôtel propose dix chambres luxueuses, répondant aux doux noms de "Dolce Vita", "Bohème", ou encore "Impéria"…

Un somptueux restaurant, avec terrasse panoramique, présente une carte riche en mets délicats et recherchés. Un "Menu Terroir" est également proposé.

Un grand nom de la truffe, fleuron de la gastronomie française et notamment varoise, qui vous donne tout son amour pour un produit de la terre, auprès duquel il a grandi.
Le cadre est magnifique, tout en délicatesse, superbe sans être alourdi d'opulence; on s'y sent bien, car chacun y a sa place.

Puis se déroule le fil de l'histoire de la truffe, haut de gamme de la gastronomie. Un grand moment culinaire, qui restera certainement un excellent souvenir aussi bien pour celles et ceux qui découvrent, que ceux qui y reviennent.

À Saint Zacharie, petit village varois situé entre le Garlaban, la Sainte Victoire et la Sainte Baume, se situe le restaurant L'Oasis du Petit Galibier.

Sa carte présente des plats aux tarifs abordables, ainsi que différents menus: Provençal, Retour du Marché, Sauvage…

L'établissement dispose d'une terrasse avec vue panoramique, d'une salle, et peut accueillir peut accueillir jusqu'à 100 personnes pour les fêtes et réceptions.

Tout près des plages de Ramatuelle et du port de Saint-Tropez, dans un parc magnifique aux oliviers tricentenaires, s'élève La Bastide de Saint-Tropez, un somptueux établissement appartenant à l'univers des Relais & Châteaux.

Demeure tropézienne de luxe, 4 étoiles, parfaite pour satisfaire les envies d'une clientèle exigeante.

Chambres traditionnelles de charme à la décoration raffinée, suites élégantes, ravissantes suites junior ou appartements superbement décorés, vous serez accueillis dans une conjugaison de luxe, d'élégance et de confort.

Au bord d'une très belle piscine ou dans le cadre magnifique du jardin d'hiver, le chef du restaurant "L'olivier" vous propose une carte où se mêlent savoureuses saveurs provençales et gastronomie française.

Vous vous laisserez tenter par la Soupe de poissons de roche, croûtons et rouille, la Daurade royale à la Provençale, ou les Figues de Solliès rôties, beurre de cannelle...

Et pour compléter un séjour inoubliable, le fameux "petit" plus: une croisière de rêve à bord du yacht le San Lorenzo...

À quelques pas de la place centrale d'un beau village médiéval, dans un château-fort du Xème siècle, des chambres de charme avec lit à baldaquin, petite suite ou appartement familial avec terrasse vous accueille pour un séjour sous le soleil provençal.

Entre Verdon et Méditerranée, bien des sites séduiront les amateurs d'Histoire et de châteaux, d'architecture romane ou de sites archéologiques; sports et loisirs sont également très variés, grâce à la proximité de massifs, gorges profondes et plages.

Maître Restaurateur Varois, le Chef vous propose une cuisine gastronomique célébrant les fameux produits du terroir de la région comme la truffe ou l'huile d'olive; les menus de saison ont les saveurs des marchés provençaux.

Des offres spéciales sont à l'affiche, et vous pouvez choisir un forfait gastronomique ou un séjour dégustation pour profiter pleinement de votre passage au Logis du Guetteur.

Dans ce décor aux teintes chocolat et potiron résolument contemporain signé Christophe Tollemer, face à la Méditerranée, les yeux déjà s'emplissent de plaisir. Le moindre détail est soigné, pensé pour vous.

C'est dans ce cadre hors du commun que Mathias Dandine laisse libre cours à son imagination: il joue avec les oppositions, les textures, les saveurs, pour des surprises renouvelées.

Un restaurant prestigieux pour un jeune Chef inspiré.

Une vue panoramique exceptionnelle sur la Baie du Rayol, Iles du Levant, Port Cros et Baguot pour ce restaurant renommé, à 200m du Domaine du Rayol.

La Mer, spécialité du Maurin, se décline sur les tables en gambas, langoustine, seiches, crevette, moules, pétoncles, joëls, crabes, noix de Saint Jacques sauvages, moules, soles, saumons et poissons du marché…

En explorant la carte, vous y découvrirez aussi viandes, desserts, des menus qui s'adressent à tous, et à toutes les bourses.