Spécialités d'Espagne

Avec des terroirs très différents aux saveurs bien spécifiques, l'huile d'Espagne est devenue un incontournable des tables et des cuisines, et sa notoriété s'étend davantage chaque année.

Si l'Andalousie, première région productrice d'olives au monde, est particulièrement connue, on trouve des huiles dans toute l'Espagne, et comme leur région d'origine, elles ont chacune leur personnalité.

Vous pourrez, en parcourant ce site qui leur est dédié, découvrir les caractéristiques de chacune, apprendre à connaître les variétés d'olives, surprenantes en formes et en couleurs, et suivre les conseils de chefs espagnols ou des idées recettes typiques où l'huile occupe bien sûr une place importante.