Spécialités du Haut-Rhin, Alsace

C'est à Eguisheim, typique village alsacien où se déroule chaque automne la désormais célèbre Fête du Champignon, qu'est située la Boutique du Champignon, petit paradis thématique pour les amateurs de ce trésor sauvage des sous-bois.

On le respire, on s'en inspire, on le déguste, et on le vit toute l'année, grâce à la très belle collection présentée: les recettes se déclinent à l'infini, et la boutique (vous pouvez aussi commander en ligne) propose le champignon sous toutes ses formes: sec, en sachet, en poudre, en huile d'olive parfumée, en fleur de sel aux éclats de truffes ou de morilles, en terrines, en velouté...

Et sur le blog de la boutique, quantité d'idées de préparations vous permettront d'imaginer des repas de fêtes pour les grands moments de l'année, ou tout simplement, pour le plaisir des gourmets.

Les Romains en leur temps l'appréciaient déjà, l'Académie Nationale de Médecine reconnaît ses vertus en 1850: la longue histoire de Wattwiller (village de l'eau en alsacien) ne fait que commencer...

Pauvre en sodium et totalement exempte de nitrates, l'eau minérale de Wattwiller vient du cœur du Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges, zone protégée et préservée.

Au quotidien, lors d'efforts soutenus ou dans un biberon, l'eau de Wattwiller trouve sa place à tout moment de la journée; on la retrouve en élégantes bouteilles de verre sur les tables des grands restaurants, mais aussi en différents conditionnements dans les grandes surfaces, un peu partout en France ou à Monaco.

Créée en 1946 dans un petit local de 20 m2, la confiserie-chocolaterie Abtey emploie aujourd'hui une centaine de personnes, et commerciale ses spécialités dans 35 pays. Une success-story à la française, depuis qu'en 1961, le lancement du chocolat fourré à la liqueur sans croûte de sucre, grande spécialité de la maison, provoque un engouement jamais démenti.

Récompensée par un certificat de Qualité International, la recherche d'une qualité parfaite permet la traçabilité complète des matières premières jusqu'au produit fini. Alliée à un développement constant de nouvelles saveurs, cette qualité donne l'assurance de chocolats hauts de gamme, à (s')offrir sans hésitation.